Overnight oats con granola: la receta perfecta

Los overnight oats son la solución perfecta para quienes quieren un desayuno nutritivo sin dedicar tiempo por la mañana. Y si les añades granola en el momento justo, consigues la combinación perfecta de cremosidad y crujiente.

¿Qué son los Overnight Oats?

Son copos de avena que se dejan remojando toda la noche en un líquido (leche, yogur o bebida vegetal). Durante esas horas, la avena absorbe el líquido y se ablanda, creando una textura cremosa sin necesidad de cocción.

Receta base (1 ración)

Ingredientes:

• 40g de copos de avena (usa avena sin gluten si eres celíaco)
• 100ml de tu leche preferida
• 50g de yogur natural
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 cucharadita de miel o sirope de arce
• Una pizca de canela

El toque final:

• 30g de Granola Poppy
• Fruta fresca al gusto

Preparación

La noche anterior:

1. En un tarro de cristal, mezcla la avena, leche, yogur, chía, miel y canela
2. Remueve bien para que no queden grumos
3. Tapa y refrigera al menos 6 horas (o toda la noche)

Por la mañana:

1. Saca el tarro de la nevera
2. Si ha quedado muy espeso, añade un chorrito de leche
3. Corona con fruta fresca picada
4. Añade la granola JUSTO antes de comer

El secreto del crunch perfecto

La granola debe añadirse en el último momento. Si la mezclas con los overnight oats la noche anterior, absorberá humedad y perderá su textura crujiente.

Pro tip: Lleva la granola en un recipiente aparte si desayunas fuera de casa.

Variaciones deliciosas

Tropical

• Añade mango y piña congelados
• Usa leche de coco
• Corona con coco rallado y nuestra granola

Chocolate

• Añade 1 cucharada de cacao puro
• Usa plátano congelado en rodajas
• Perfecto con cualquier granola Poppy

Frutas del bosque

• Mezcla frutos rojos congelados con la avena
• Añade un toque de vainilla
• Decora con frutos rojos frescos

Información nutricional

Esta receta aporta aproximadamente:

• 350-400 kcal (dependiendo de la leche y toppings)
• 12g de proteína
• 8g de fibra
• Grasas saludables de los frutos secos

¡Prepara varios tarros el domingo y tendrás desayuno para toda la semana!